- Postado por: Luz da Serra
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Bolo:
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de centeio
1 xícara de açúcar mascavo
1 pitada de sal marinho
1 colher (chá) de Royal
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 vidro de leite de côco
3/4 de xícara de óleo
1/4 de xícara de água
1/2 xícara de nozes picadas
Misture bem todos os ingredientes.
Cobertura:
Caramelize no fogão uma forma com furo no meio com 1 xícara de açúcar demerara e um pouquinho de canela em pó.
Depois do açúcar derretido coloque 3 bananas cortadas em rodelas.
Despeje a massa do bolo sobre as bananas e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por mais ou menos 30 minutos.
Depois que o bolo amornar esquente o fundo da forma no fogão para desenformar.
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