• Postado por: Luz da Serra
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JARDINS COMESTÍVEIS

Cultive hortinhas em casa e tenha uma alimentação livre de agrotóxicos.

A preocupação com uma alimentação saudável cresce conforme a ciência comprova que esta é a chave para uma vida mais saudável e para a longevidade. Muitas pessoas estão deixando de comprar algumas hortaliças e ervas em supermercados para poder cultivá-las dentro da própria casa, o que ajuda a eliminar possíveis conservantes e agrotóxicos das refeições.

Segundo o engenheiro agrônomo Nilson Dantas de Miranda, da empresa Horta Indoors, especializada em jardinagem e paisagismo, de Jacareí (SP), ter hortas em casa ou em apartamentos não é um assunto que interessa somente às donas de casa, mas também às nutricionistas, aos representantes de grandes supermercados, redes de restaurantes e pizzarias. "Este é um novo mercado e um segmento promissor, chegando a crescer 15% ao ano. A procura é grande", afirma .

Vantagens

A maioria das pessoas que cultiva ervas, hortaliças e legumes frescos em casa busca uma alimentação mais saudável e acaba encontrando no manejo das pequenas hortas e jardineiras uma terapia contra o estresse. "Além de colher o que você mesmo cuidou, a outra vantagem desse tipo de cultivo é deixar o ambiente decorado, servindo como uma forma de paisagismo", diz Érica Silva, arquiteta especializada em jardinagem e paisagismo, da loja que leva seu nome, em São Paulo (SP). Um exemplo disso está nas pimenteiras que são cultivadas em vasos dentro de casa e que, segundo o misticismo, espantam o mau olhado.

A vendedora Helena Tubiat mora em um apartamento em São Paulo e diz que mesmo com pouco espaço consegue cultivar cebolinha, salsinha, camomila e hortelã. "Aproveitei uma parte de minha sacada e da área de serviço para instalar algumas jardineiras. Tenho minha hortinha e é uma delícia", conta ela. "A salsinha que uso no almoço colho direto da terra. Ela é fresquinha e limpa, bem diferente do que em alguns mercados e feiras."

Para ter hortas dentro de casa e de apartamento é preciso levar em conta alguns fatores. Nilson Dantas ressalta que "deve haver luminosidade nas plantações, entre quatro a cinco horas de sol por dia, água, terra adubada a cada 90 dias ou de três a quatro vezes ao ano com húmus de minhoca, torta de mamona ou com os adubos de bolinha, os famosos n-p-k, nitrogênio, fósforo e potássio." Já o espaço não é um problema, pois os vasos e jardineiras podem ficar na varanda, terraços, cobertura, área de serviço ou ainda em pequenos quintais.

Ervas e plantas fáceis de cultivar

A arquiteta Érica Silva indica para pequenos vasinhos ervas básicas como arruda, alecrim, hortelã, manjericão e camomila. "Já para varandas de apartamento e quintais de casa, o melhor é cultivar agrião, alface, almeirão, cebolinha, cenoura, rúcula, salsinha e tomilho", aconselha. No entanto, deve-se tomar cuidado com a exposição ao sol. O engenheiro agrônomo afirma que salsa, tomilho, poejo, bálsamo, manjericão, alface e melissa vão bem à meia sombra enquanto que a cebolinha, alecrim, orégano e manjerona precisam ficar no sol pleno.

O plantio pode ser feito em qualquer vasilhame, de jardineiras a jarros com volume mínimo de um litro. Podem-se usar também até canos de PVC, de 30 cm de diâmetro, cortados ao meio. Garrafas PETs de dois litros, cortadas acima da metade, ou carrinhos de mão servem ainda para pequenas hortas. As plantas e ervas devem ficar em locais que recebem sol pela manhã.

Érica Silva recomenda regar três vezes por dia até que a semente germine ou a muda pegue. Depois, basta uma rega diária, de preferência pela manhã. O vaso deve permanecer levemente úmido e não pode ser encharcado. Muita água faz mal à planta e pode até mesmo matá-la. Além disso, é muito importante proteger a horta contra insetos, principalmente das borboletas. Seus ovos viram larvas que contaminam as plantas e se alimentam delas.

Outro cuidado fundamental em relação à manutenção das hortas está no replantio das mudas, pois quando as plantas exibem um aspecto ruim está na hora de replantar e trocar a terra do vaso. Assim, "você pode se dar ao luxo de cultivar desde temperos, ervas medicinais e aromáticas até hortaliças e legumes frescos, livres de produtos químicos e com muita praticidade," garante a arquiteta.

Fonte: http://eyoga.uol.com.br/scripts/materia/materia_det.asp?idMateria=1371&idCanal=4&idPropriedade=2&stCanal=Sa%FAde

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